Alimentos recomendados para pacientes con problemas en la ATM.

Vivir con dolor en la articulación temporomandibular  puede ser un desafío diario. Cada movimiento de la mandíbula, desde hablar hasta disfrutar de una comida, puede convertirse en una experiencia incómoda o incluso dolorosa. Si estás lidiando con molestias en la ATM, probablemente ya sabes que ciertos hábitos, como la alimentación, juegan un papel crucial en tu bienestar.

Adoptar una dieta adecuada puede marcar una gran diferencia en la gestión del dolor y la inflamación de la artículación temporomandibular.

Aunque el tratamiento médico es fundamental para abordar estos problemas, una dieta adecuada puede ser un aliado importante para aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida.

La importancia de la dieta en los problemas de la ATM

Los trastornos temporomandibulares pueden causar inflamación, dolor y rigidez en la articulación. Una dieta diseñada para reducir la carga sobre la ATM y minimizar la inflamación sistémica puede ser clave para aliviar los síntomas.

Los alimentos blandos y fáciles de masticar, junto con opciones que combaten la inflamación, son esenciales en estos casos. Además, mantener una dieta adecuada contribuye a prevenir recaídas, minimizando el riesgo de agravar los síntomas y promoviendo un bienestar duradero en quienes sufren de esta condición.

Cuando tienes problemas con la ATM, es crucial elegir alimentos que cumplan con las siguientes características:

• Textura blanda o suave: Este es el pilar principal de la dieta para la ATM. Los alimentos deben requerir poco o ningún esfuerzo para ser masticados, de modo que se minimice la presión sobre la articulación
• Fraccionada en pequeñas porciones: Comer cantidades pequeñas y frecuentes evita sobrecargar la mandíbula con movimientos repetitivos.
• Antiinflamatorios: Ingredientes ricos en nutrientes que combaten la inflamación. Además, evitar alimentos procesados, altos en azúcar o grasas saturadas ayuda a minimizar la inflamación en los tejidos circundantes.

Dieta Blanda: alivio para la articulación temporomandibular

Una de las principales recomendaciones dietéticas para personas con problemas en la ATM es optar por alimentos blandos que reduzcan el esfuerzo al masticar. Estos alimentos disminuyen la presión sobre la articulación y evitan el agravamiento de los síntomas. Algunas opciones recomendadas incluyen:

• Puré de patatas o verduras: Fácil de masticar y lleno de nutrientes esenciales.
• Sopas y cremas: Aportan hidratación y son suaves para la ATM.
• Huevos revueltos o al vapor: Una fuente de proteínas fácil de digerir.
• Yogures y quesos blandos: Ideales para obtener calcio y mantener la salud ósea.
• Aguacate: Rico en grasas saludables y con una textura suave.
• Pescados al vapor o al horno: Textura blanda y ricos en omega-3, perfectos para cuidar la articulación.

 

 

Alimentos que reducen la inflamación

La inflamación es un factor clave en los problemas de la ATM. Incorporar alimentos con propiedades antiinflamatorias puede marcar una gran diferencia en la frecuencia e intensidad del dolor. Aquí algunos ejemplos:

• Pescados grasos como el salmón o las sardinas: Ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por su efecto antiinflamatorio.
• Aceite de oliva virgen extra: Usado en crudo, es una fuente de antioxidantes que combaten la inflamación.
• Frutas y verduras frescas: Especialmente las ricas en antioxidantes como arándanos, fresas, espinacas y kale.
• Cúrcuma: Una especia con propiedades antiinflamatorias científicamente probadas; puede añadirse a sopas o infusiones.
• Jengibre: Otro antiinflamatorio natural que puedes usar en tés o como aderezo.

No olvidar mantener una hidratación adecuada

Aunque suele pasarse por alto, la hidratación adecuada es crucial para la salud articular.Beber suficiente agua ayuda a mantener los tejidos conectivos hidratados y a facilitar la lubricación natural de la ATM. Además, el agua con limón o infusiones como la manzanilla o el té verde pueden proporcionar un efecto relajante y antiinflamatorio adicional.

Qué alimentos evitar si tienes problemas de ATM

Además de conocer qué alimentos son beneficiosos, es importante saber cuáles evitar para no agravar los síntomas de la ATM. Algunos alimentos pueden aumentar la tensión en la mandíbula o contribuir a la inflamación, lo que dificulta la recuperación.

• Alimentos duros o difíciles de masticar: Evita cualquier comida que requiera un esfuerzo significativo de la mandíbula. Algunos ejemplos incluyen: zanahorias, manzanas, carnes secas o fibrosas, frutos secos,etc.
• Chicles y caramelos duros: Masticar chicle o caramelos es uno de los peores hábitos si tienes problemas en la ATM, ya que provoca movimientos repetitivos que aumentan la tensión muscular y el desgaste articular.
• Panes y alimentos crujientes: El pan duro, los bocadillos, las tostadas o los alimentos crujientes como patatas fritas y galletas pueden ser difíciles de masticar y generar molestias.
• Comidas que requieren una apertura excesiva de la boca: Evita hamburguesas grandes, sándwiches voluminosos o alimentos que debas morder abriendo mucho la boca. Este tipo de movimientos puede empeorar el dolor y la inflamación en la articulación.
• Alimentos proinflamatorios: Como hemos comentado antes, además de la textura, también es importante reducir el consumo de alimentos que fomentan la inflamación en el cuerpo, como: pasteles, golosinas o refrescos, etc.

Aunque cuidar lo que comes puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación, lo más importante es consultar siempre con un profesional y abordar la causa subyacente con un diagnóstico adecuado y un tratamiento especializado.

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